为了保护消费者的知情权和选择权等权益，国家规定对于与食品相关的采用不锈钢为原材料的产品，都应该标识所使用的不锈钢的类型和“食品接触用”等字样。但是经过有记者走访了一些超市和市场，查看的10种不锈钢产品，都没有看到标有”食品接触用“的字样，而“不锈钢类型”也仅仅只有四种进行了标注。由此可以见很多不锈钢厂商，对此根本没有进行专门进行标识。
    虽然不锈钢叫做不锈钢，但是并不是真的一点也不会生锈。它的耐腐蚀性和其中铬和镍的含量有着非常大的关系，只有铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，才真正具备非常好的耐腐蚀抗锈能力。所以这种不标识的产品，对于不了解的消费者，很容易上当受骗。而经常使用这种不合格的材料，就会导致新闻上说的，影响使用者的身体健康。因此提醒大家，在选购不锈钢器皿的时候，一定要注意观察有没有“不锈钢类型”和“食品接触用”等字样，观察铬和镍的含量是否是18%和8%，一面买到劣质的产品影响身体健康。

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